Aktiv torrjäst från Caputo som är tillverkad av 100% italiensk Saccharomyces Cerevisiae-typ (bagerijäst) och som erhålls uteslutande från italiensk melass, vilket bidrar till hög jäsningskraft.
Lätt att använda, lång hållbarhet (24 månader) och förhindrar svinn: en tredjedel räcker i jämförelse med färsk jäst. Blandas direkt i mjölet. Kan användas i glutenfria recept.
Ingredienser: Bagerijäst (Saccharomyces Cerevisiae), emulgeringsmedel (Sorbitanmonostearat)